Skip to main content

Featured

பஞ்சமுட்டி கஞ்சி

  இப்போது    உள்ள   மக்கள் பண்டைய   உணவு   பழக்கத்தை மறந்துவிட்டு   நவீன   உணவு பழக்கத்திற்கு   மிகுந்த   ஆர்வம் காட்டி வருகிறார்கள் . குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கும்   உணவுகளில்   தற்போது   மரபணு   மாற்றப்பட்ட   உணவுகளான   பீடியாசர்  , செர்லாக்   போன்ற   உணவுகளே தற்போது   தாய்மார்கள்    கொடுத்து   வருகி றார்கள் .  இதனால் வரும்   பின்   விளைவுகள்   எண்ணற்றது .  சிலர்   குழந்தைகளுக்கு ஊட்ட   சத்து   குறைவான   உணவுகளை   கொடுப்பதால் ஊட்டச்சத்து   குறைவினால்   பல   நோய்கள்   ஏற்படுகிறது .    நமது   உடலில்   தோன்றும்   எந்தவித   பிரச்சனைகளுக்கும்   நாம் உணவின்   மூலமே   தீர்வு   காணலாம்   என்பது   சித்தர்களின் வ ாக்கு  ” உணவே   மருந்து ,  மருந்தே   உணவு ” .  குழந்தைகளின் நலத்தை   காப்பதற்காக   சித்தரிகள்   கொடுத்த   சிறந்த   உணவு முறை   தான்   " பஞ்ச   முட்டி    கஞ்சி " .  இது   ஒரு   சிறந்த ஊட்டச்சத்து   நிறைந்த   அர்புதமான   உண வாகும் . பஞ்ச   மூட்டி   கஞ்சி  -  பஞ்ச   என்றால்   ஐந்து   என்றும்   முட்டி என்றால்   முடிச்சு   என் றும்   பொருள்படும் .  இதில்  5  வகையான புரதச்சத்து   நிறை
Post a Comment
Read more
Labels

Modhagam and it's Health Benefits

 Modhagam and its health benefits :



Modhagam is an ancient South Indian sweet dumpling traditionally prepared on the festival of Lord Ganesha. 

Modhagam is a healthy sweet snack made out of roasted rice flour , stuffed with grated coconut, Jaggery, Ghee and Cardamom. This is then  steamed into various shapes and flavours .

Other Names:

Kanada - Modhaka

Tamil- Modhagam

Telugu- Kudumu

English- The sweet dumpling

Modha meaning- Happiness in the mind.



Health Benefits: 

Modhagam is a hot traditional food packed with lots of nutrients, minerals,vitamins, proteins, carbohydrates and dietary fibres.

  1. It balances the aggravated Vatha and Pitha. Increases Kapha .

  2. A gluten free diet . It is an exotic appetizer.

  3. Rice rich in Magnesium improves blood glucose and it is good for heart.

  4. Coconut which relieves hyperacidity and strengthens the cardiovascular system. It helps to detoxify the body .

  5. Jaggery is fully loaded with minerals, vitamins, nutrients and antioxidants thus prevents aging by boosting resistance against infection.It is considered as a cardiac tonic. It eases the bowel movement and relieves constipation.

  6. Ghee enhances the absorption of all the nutrients. It act as a natural lubricant, removes deep rooted toxins, provides nourishment for brain and nervous system, which enhances the mental perception and boosts memory.

  7. Cardamom is loaded with lots of antioxidants it helps the immune system,aids digestion and relieves acidity. Detoxify the body and reduced high blood pressure.


Celebrate this Vinayaga Chaturthi with joy,love and lots of Modhakas.

Sending across my prayers and warm wishes to you and your family.


 " Siddha A Way Of Life "

"Food is Medicine; Medicine is Food"


Dr. R. Rushmi Kruthiga,B.S.M.S

Email:drrushmibsms21@gmail.com




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular Posts